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8 第 8 章

8 第 8 章 (第1/2页)
  
  “新品?什么新品?我看菜单上没有写啊。”谭清莹奇怪地问。
  
  “是红油抄手,”庄凝冬笑了声,“还没确定好要不要售卖,所以没加上去。”
  
  抄手是华国的一种民间传统面食,发展至今历史悠久,同样是以面皮包裹猪肉馅料,然而根据地方习俗以及做法的不同,又作馄饨、云吞。
  
  “啊!是辣菜!”谭清莹最喜欢吃辣了,她可兴奋:“要要要,给我来一份!”
  
  旁边的何筝轻轻扯了一下她的衣摆,小声道:“你就这么随意?不先问清楚价格吗?”
  
  庄凝冬看出她的防备,也明白那是人之常情:“如果红油抄手正式上新售卖的话,我会定价25元一份,现在看在你们是‘被迫’帮我品尝的份上,25元卖你们两份好了。”
  
  相当于打了五折。
  
  这便宜上哪捡?
  
  何筝还是犹豫。
  
  她不是不能吃辣,也不是不吃抄手,只是在她看来,抄手这种东西吃的就是原汁原味,当配鲜甜的清汤吃,拌红油,她怎么想都觉得怪怪的。
  
  但接触到谭清莹期待的眼神,想到又是自己让她带自己来的,何筝不太想扫她的兴。
  
  便点了点头,也要了份。
  
  不过她那份喊了打包。
  
  谭清莹问:“你现在不吃吗?”
  
  落了座,确认老板娘听不见,何筝才将自己心中的疑虑道出:“抄手可不就是馄饨嘛?人家吃的就是馄饨及其汤底的一个鲜味,红油这种做法……”
  
  她没说完,不过谭清莹懂了她的意思。
  
  她觉得不正宗。
  
  红油抄手是西南地区那边的特色,何筝不是西南人,想来对这道菜也只是听过没吃过。
  
  长时间处在一个特定的生长环境,对常见食物的做法有了固定的认知,一旦有天接触了认知以外的东西,确实会觉得奇怪。
  
  谭清莹也能理解。
  
  不过她本人是美食爱好者,对各种食物包容性也强,她倒觉得没什么。
  
  好吃不就行了。
  
  她只是简单发表了自己的看法:“嗯……每个地方的饮食习惯不同,口味做法也不一样,各有特色,要论正不正宗的话,那也应该是跟同地方同样做法的一道菜相比吧?这样才有更为准确的评判标准,不然谁都会觉得自己的家乡菜更好吃。”
  
  这么一说,好像也是。
  
  何筝不说话了。
  
  虽然听起来有道理,但一朝一夕的个人口味不会因为一番话改变,她已经做好了回去再重新叫外卖的打算了。
  
  张磊知道谭清莹又点了新品,跟上次一样搭话:“朋友又是你先尝鲜啊,到时候记得再给我反馈哈。”
  
  谭清莹笑着颔首,表示知道了。
  
  没多久,红油抄手被端了上来。
  
  带有蓝白花纹的青花瓷碗里红彤彤一片,红油汤面漂浮着白色的芝麻粒和碎葱花,光看着就足以让人食欲大增。
  
  谭清莹捏起勺子,轻轻搅动。
  
  一阵香喷喷的麻辣味越发浓郁,猛地灌入鼻腔。
  
  “唔……就这股辣香味!太正了!”谭清莹吞了吞口水,忍住没吃,拿起手机给它拍了张照,先发了个朋友圈——
  
  [俗话说来的早不如来的巧,今天去了昨天意外发现的宝藏小店,本来想回味上次那份紫菜炒饭的,谁知道卖光了,然后意外碰上老板娘要上新品,老板娘人特别好,看在我们当了小白鼠(划掉)试吃员的份上,还给我们打了五折!
  
  是色调非常好看,颜色和香味都特别正的红油抄手!]
  
  下面附带了几张刚拍的红油抄手。
  
  汤面油汪汪的,很有光泽感,特别是那一只只抄手,光这样看都能看出来皮薄馅大,面皮软乎乎地飘在汤里。
  
  一个个圆滚滚的抄手蘸上红油,像乌金西坠时刻,天边那染了橘色霞光的云团。
  
  谭清莹发完朋友圈就立马放下手机,拿起勺子舀了一只抄手放进嘴里。
  
  在美食极致的诱惑下,她现在可没空去看有谁点赞有谁评论。
  
  这份红油抄手是热的。
  
  在高温的刺激下,那股鲜香麻辣被激发得彻底。
  
  咸,麻,辣,鲜组合成的特殊美味一下子占据了口腔中的各个角落。
  
  柔软的面皮一抿即破,里面鲜嫩多汁的肉馅紧实弹牙,和着麻辣的汤,好吃的让人恨不得把舌头都吞下去。
  
  “嘶——烫,不,好辣,不是,又辣又烫!”
  
  哪怕谭清莹考虑到是热的,只咬了一小口,一不小心也被内馅烫到。
  
  
  
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