第008章 美食，占城稻和报纸 (第1/2页)
　　
　　上层的盘子里，整齐的码放着四四方方的桂花粥冻。
　　
　　粥冻，就是将米粥放凉之后，自然凝结成的粥块，再加上蜂蜜和桂花，就变成了类似于凉糕一样的点心。
　　
　　这是一道汴京名点，几乎所有的宴席上都会作为前菜或者饭后甜点，张楚兰的母亲以前为了支持丈夫做生意，钻研过制作粥冻的手艺，张道成早年做生意的时候，经常会带上自制的粥冻作为礼物拜访客户。
　　
　　苏泽拿起筷子，夹起一块粥冻送入嘴里，果然入口即化，桂花香味融合蜂蜜的甜味流入嘴里，张楚兰母亲的手艺当真不输汴京那些正店的大厨。
　　
　　苏泽又打开食匣，浓烈的鸭肉香味一下冲出来。
　　
　　琼花楼的爊鸭，名满汴京。
　　
　　爊，就是用火煨的意思。
　　
　　琼花楼的爊鸭，要先用热麻油煎至表面金黄，再加入各种调味料，用小火再煨熟，放凉了之后再浇上料汁切食。
　　
　　爊鸭入口，同样也是满口飘香，煨到很烂的鸭肉中带着多种香料混合的香气，完全没有鸭子的腥味，比苏泽前世吃过的那些米其林餐厅的味道，也是不遑多让的。
　　
　　苏泽有些泄气。
　　
　　按照其他穿越小说的说法，靠着现代人的厨艺，穿越后都能过上不错的生活。
　　
　　可吃到这两道菜，将这种可能性彻底击碎。
　　
　　汴京城当真是“会寰区之异味，悉在庖厨”。
　　
　　如果穿越到唐代还差不多，唐代城市都有宵禁，商品经济还没这么繁荣。
　　
　　要知道汴京城内，已经发达到了“市斤人家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬”，大宋汴京城的老百姓都日常下馆子了，自己前世那做猪食的水平，如何在汴京城这个厨神如林的地方搞餐饮啊！
　　
　　好吧，又断绝了一个生财之道。
　　
　　若是要搞餐饮，估计要在【桃花源】里建造相应的设施，招募到有用的灵蕴童子才行。
　　
　　暂时是别想了，还是先种田吧。
　　
　　苏泽吃完了美食，又分出一些鸭肉给胭脂雪，这才关上房门，向着附近的坊市而去。
　　
　　宋代允许百姓“侵街”，也就是临街做生意，但是临街的店铺大部分都是日用餐饮的店铺，像是买种子这种事情，还要去专门的交易区，也就是坊市才行。
　　
　　好在苏泽居住在城南，距离漕运码头不远，汴京最大的坊市金明坊就在不远处。
　　
　　走过一座木桥，桥下就是汴京的漕运生命线汴河。
　　
　　当真和清明上河图上所画的那样，汴河上的船只首尾相连，乘船的船把式的号子此起彼伏，宛如在河上对唱一样。
　　
　　越是这样，苏泽越是有些心痛。
　　
　　八十三年后，这么繁华的汴京城就变成了浮华泡影，在金人南下的铁蹄中葬送得一干二净。
　　
　　也难怪那些南渡的诗人们，无不在梦中怀念繁华的汴京城。
　　
　　走过这座木桥，终于来到了金明坊。
　　
　　坊市内依然是行人如织，其繁华程度让苏泽想到了前世黄金假期的复古老街。
　　
　　你宋人都是不上班的吗？大下午的就来逛街？
　　
　　坊市也不全是商店，背着背篓叫卖的货郎，临街摆摊的小贩，无不在显示这座城市的活力。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）