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第445章 佛跳墙!

第445章 佛跳墙! (第1/2页)
  
  佛跳墙之名,应该无人不知、无人不晓。
  
  据传,唐朝高僧玄荃在前往少林寺的途中,路经闽都、夜宿旅店时,恰好遇到隔壁贵官家里正以“满坛香”宴奉宾客,玄荃垂涎三尺,顿时弃掉佛门多年休息,跳墙而入一享“满坛香”,佛跳墙也因此得名。
  
  当然了,以上是闲说野谈。
  
  真正比较靠谱的来源,是佛跳墙这道菜本来不叫佛跳墙,而叫福寿全,名字来源于福寿双全之意,最初版本只有鸡、鸭、羊肉以及猪肚、鸽蛋等多种食材,装在绍兴酒坛里,用小火慢慢煨制而成。
  
  后来一位名厨对这个版本的福寿全进行了改良,减少了肉类,增加了海鲜,最后将它作为招牌菜,名震天下。
  
  曾有几位秀才吃到这道菜,便当场赋诗“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。
  
  那位名厨听后,灵机一动,将福寿全改为佛跳墙。
  
  ……总之,不管它的来源是什么,都改变不了它作为中餐里最有名招牌菜之一的地位!
  
  它甚至被誉为天下第一汤!
  
  很多人就算没有吃过佛跳墙,也绝对听说过它的大名。
  
  并在许多影视作品的渲染、夸张之下,将它视为神级美食的代表!
  
  于是,在有人开玩笑地问出,这小黑坛子里装的是不是佛跳墙时,许多没那么专业、不那么懂行的食客,当场发出惊呼!
  
  “佛跳墙?真是佛跳墙吗?”
  
  “我吃过佛跳墙,记得很香啊,怎么这个一点味道都没有?”
  
  “看来你吃的佛跳墙不正宗,真正的佛跳墙,在开盖之前,乃至整个烹饪过程里,都闻不到一点味道,所有精华和香气都被锁在罐子里。”
  
  “但这只是理论,我在全国各地吃过很多佛跳墙,就算是一些大师做的,照样能闻到一些零星的味道。所以你们会不会是弄错了?”
  
  “……”
  
  大家议论着,心里对那小黑罐子里的东西所生出的好奇心,更是达到了巅峰!
  
  终于,在千呼万唤之下,守在桌边的服务员确认到店后,整齐划一地弯腰揭开盖子——
  
  该怎么形容这刹那间爆发出来的浓郁鲜香味道呢?
  
  大概就是二十只炸弹一齐炸开的威力吧!
  
  那味道已经不是味道了。
  
  而是源源不绝的海浪,是迎面砸来的巨锤,是沉重压顶的山岳……
  
  不知道多少人,被香得晕头转向、左右不分!
  
  “这……这……”
  
  “啊,我已经陶醉了。”
  
  “咕噜,咕噜,咕噜。”
  
  “我好饿……我们刚才真的吃过饭了吗?”
  
  “天哪这居然是佛跳墙?”
  
  “……”
  
  不可置信的呢喃声,和咽口水的声音此起彼伏。
  
  他们沉溺在香气编织的幻境里,浑然不觉这股香气已经从窗户、门扉的缝隙里钻出去,不断地扩散、扩散、扩散……
  
  随后乘着风,一路往下、往外、往街上飘去!
  
  这霸道而浓郁的香味,以从天而降的姿态,不顾一切地攫取了所有人的五感!
  
  永年楼里的员工们虽然得到了事先提醒,却仍然被香得走不动道:
  
  “可恶,食客为什么不能多我一个。”
  
  
  
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